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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

高雄踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。板橋踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。板橋踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。酸菜魚推薦

周末陽光文案 一、趁年華還在，趁笑靨仍美，趁陽光還明媚閃耀，結束每一個一成不變的日子，去做一個更好的自己，擁有更好的生活。 二、過去再糟糕已經成為過去，未來再美好還沒有到來，我們唯獨只有珍惜現在，珍惜當下！ 三、真正在努力的，日子是不會舒服的。把自己變優秀，其他的事情自然就會跟著好起來，會講究，能將就，能享受最好的，也能承受最壞的。 四、要多努力好好生活，做一個閃閃發光的小女人，不將就，不依賴！ 五、生活從來都不會停止推你向前，保持專注，別因為后悔而放慢腳步。微笑，原諒，遺忘，然后繼續向前！ 六、所謂一個人的長大，也便是敢于慘烈地面對自己：在選擇前，有一張真誠堅定的臉；在選擇后，有一顆不改變的心。 七、拿你有的，換你要的，這個世界一直如此，很殘酷，卻公平。 八、生活像一只蝴蝶，沒有破繭的勇氣，哪來飛舞的美麗。生活像一只峰，沒有勤勞和努力，怎能嘗到花粉的甜蜜，越努力越幸運！ 九、最幸福的事情，不是活得像別人，而是在努力之后，活得更開心，活得更像自己。 十、不要一昧的認為人際關系最重要，在你沒有能力的時候，沒有什么比讓自己變得強大更重要。 十一、世界變得友善并非“只看臉”，世界也要看你想要更好生活并愿意為之付出努力的誠意。努力吧，時光不會辜負每一個努力的人！ 十二、學會不為過程的緩慢而焦慮，即使暫時未能如你所愿，但只要你在努力，你就在不斷成長！ 十三、一句“不要緊”告訴自己，凡事努力了就無怨悔；一句“會過去”告訴自己，明媚陽光總在風雨后。 十四、人生沒有什么捷徑，唯一出路就是跟困難死磕。如果問題還沒解決，那就不要輕易說放棄。 十五、人生莫過做好二件事：一是知道如何選擇，別左顧右盼，莫貪多求快，找一條適合自己走的路；二是明白如何堅持，勿隨意盲從，忌一味跟風，堅守好這一刻，才能看到下一刻的風景。 十六、世上最好的保鮮方法，就是要不斷進步，讓自己成為一個更好和更值得愛的人。 十七、這個敵意的世界，真正優秀的人才有發言權。 十八、同樣的路，有人敢走，有人不敢，走不走，不是路說了算，是看自己有沒有那個膽。有的人摔了一跤也許一輩子再也不敢站起來走了，有目標的人，就算是摔得遍體鱗傷，照樣勇往直前。人和人其實也沒什么太多的差異，只在思維一念之間，堅持下去夢想終會成真！ 周末正能量激勵人的文案 一、無論你睡多晚，總有人比你更晚；無論你起多早，總有人比你更早；無論你多努力，總有人比你更努力！不管你有多辛苦，總有人比你更辛苦！“放棄”二字15筆，“堅持”二字16筆，放棄和堅持就在一筆之差！差之毫厘，失之千里！ 二、每一個華麗的轉身，背后都有不為人知的心酸，外表的光鮮亮麗，背后心情汗水與辛勞付出，一分耕耘，一分收獲，羨慕別人！不如戰勝自己。 三、人生的舞臺上處處都有精彩。與其羨慕他人的位置，不如演好自己的角色。沒有藍天的深邃，可以有白云的飄逸；沒有大海的壯闊，可以有小溪的優雅。懷揣希望，逐夢前行，你就是自己的人生主角。 四、昨天經歷了什么已成為過去式，未來的每一天都是嶄新嶄新的，必須努力把‘我’和‘生活’都折騰成自己喜歡的樣子 五、努力也許不等于成功，可是那段追逐夢想的努力，會讓你找到一個更好的自己，一個沉默努力充實安靜的自己。 六、沒有太晚的開始，不如就從今天行動。總有一天，那個一點一點可見的未來，會在你心里，也在你的腳下慢慢清透。生活，從不虧待每一個努力向上的人。 七、人生從來不是活給別人看，沒有人會對你的人生負責，只有你自己才是自己的主角。 八、有目標的人睡不著，沒目標的人睡不醒，容易走的都是下坡路。埋怨是懦弱的表現，努力才是人生的應有態度，睜開眼就是新的開始，時常鼓勵一下自己，對自己說該奮斗了。 九、生活之所以這么誘人，就是因為有太多的未知性。我們不知道未來會是什么樣子，不確定將來是否會遇到幸運一生的人，更無法預測我們的努力是否會有理想的收獲。我們能做的，只是腳踏實地，步步前行。新的一年，愿我們都可以活出一副值得驕傲的模樣！ 十、有種東西叫日積月累！任何事情，你想三天就做得風生水起，那別人的努力和堅持算什么？ 十一、沒有礁石，就沒有美麗的浪花；沒有挫折，就沒有壯麗的人生。連名牌都不認識幾個的人，其實沒關系，好好學習，天天向上，總會有自己的一片天空。 十二、努力的意義是什么？是為了看到更大的世界。為了可以有自由選擇人生的機會。也為了以后可以不向討厭的人低頭。明明有能力可以變成更優秀的人，遇見更好的人，過更喜歡的生活，如果因為懶惰放棄了這種機會就太可惜了。 十三、當所有人都以為我過的風生水起的時候，我只是一個人走了一段又一段艱難的路。 十四、今天要比昨天更進步、更好！給自己再多的借口倒不如去找更多的方法去讓自己變得更優秀！一個懶字可以讓你敗得一塌糊涂！ 十五、沒有行動，懶惰就會生根發芽！沒有夢想，墮落就會生根發芽！時間越長，根就越深！到時候想站起來是件很困難的事！所以，為了很好的站著，就不要停下你的腳步！越努力越幸運，不要給年輕找太多借口，現在你能做的，除了努力，別無其他。 十六、你曾經跌落過的深邃谷底，往往能變成你日后重生的深厚基礎。 十七、如果把困難看作對自己的詛咒，就很難在生活中找到動力。學會把握困難帶來的機遇，你就會自然動力充沛。 十八、一個月掙3000，你怎么節約也只有3000。一個月掙2萬，你花掉1萬，還有1萬。一個月掙10萬，你花掉5萬，還有5萬。所以，不要把腦細胞，浪費在天天怎么節約，一定要把心思，花在怎么賺錢，怎么投資上。與其降低你的開支，不如嘗試，增加你的收入。思維一變，生活和命運都變了！ 周末推薦正能量文案 一、努力，不是為了要感動誰，也不是要做給哪個人看，而是要讓自己隨時有能力跳出自己厭惡的圈子，并擁有選擇的權利。 二、別人對你好，你要爭氣，圖日后有能力有所報答。別人對你不好，你便更要爭氣，望有朝一日能夠揚眉吐氣。 三、即使遭遇了人間最大的不幸，能夠解決一切困難的前提是——活著。只有活著，才有希望。無論多么痛苦多么悲傷，只要能夠努力地活下去，一切都會好起來。 四、生命中有許多你不想做卻不能不做的事，這就是責任；生命中有許多你想做卻不能做的事，這就是命運。 五、在人生的道路上，從來沒有全身而退，坐享其成，不勞而獲一說。你不努力，就得出局，新的一天，開始奮斗了。 六、這世界根本沒有絕對的公平，車走車路，馬走馬路，憑真本事是競爭的砝碼，長袖善舞，懂得敷衍，也是競爭的手段，無可厚非，就看你要什么，堅守什么。 七、不為模糊不清的未來過分擔憂，只為清清楚楚的現在奮發圖強。 八、沒有人陪你走一輩子，所以你要適應孤獨；沒有人會幫你一輩子，所以你要一直奮斗。 九、人最大的對手，往往不是別人，而是自己的懶惰，別指望撞大運，運氣不可能永遠在你身上，任何時候都要靠本事吃飯，你必須拼盡全力，才有資格說自己的運氣不好。 十、越有故事的人越沉靜簡單，越膚淺單薄的人越浮躁不安，真正的強者，不是沒有眼淚的人，而是含著眼淚依然奔跑的人！ 十一、世界的模樣，取決于你凝視它的目光，自己的價值取決于你的追求與心態。一切美好的愿望，不是在等待中擁有，而是在奮斗中爭取！ 十二、即使眼下生活坎坷，也請你不要放棄，因為努力會讓你遇見更好的自己；即便暫時顛沛流離，也請你不要放棄，因為堅持會讓你發光發亮；即使現實有一點殘酷，也請你不要放棄，因為奮斗會讓你走向成功的彼岸。 十三、一眼就能看得到頭，不是我們想要的生活，我們為之努力，不是為了飛黃騰達，睥睨群雄，而是努力讓自己的生活多一種可能，給自己的未來多一份驚喜。 十四、一個人能走多遠，靠的不是眼睛，而是眼光；一件事能做多久，靠的不是心血來潮，而是堅持。 十五、成功沒有捷徑，腳踏實地一步一個腳印，該來的總會來，不好高騖遠，不急功近利，付出總會有回報，不管處于哪個階段，都要一步一個腳印，踏實的走好每一步。 十六、有人在奔跑，有人在睡覺，有人在感恩，有人在遺憾，有目標的睡不著，沒目標的睡不醒，努力才是人生應有的態度，睜開眼就是新的開始。 十七、能干的人，不在情緒上計較，只在做事上認真；無能的人，不在做事上認真，只在情緒上計較。把脾氣拿出來，那叫本能；把脾氣壓回去，才叫本事！ 十八、不管怎么樣，努力本身就是一件會讓人覺得心安理得的事，如果成功了會心安理得地享受自己獲得的一切，即使失敗了也能心安理得地放下然后繼續前行。 周末早安文案 一、用心甘情愿的態度，過隨遇而安的生活。遺憾，隨風散去，美好，留在心底。給心靈一米陽光，溫暖安放，心若向陽，無畏悲傷。 二、余生很貴，努力活成自己想要的樣子，愿你能穿運動鞋擼鐵汗如雨下，也能穿高跟鞋瀟灑貌美如花，不負青春，不負自己。 三、做一個坦蕩、簡單而且開心的自己，與時光同行無須太多理由，只要，一路向暖，足矣。 四、愿你忠于自己，活得認真；笑得放肆，走也走的瀟灑，過去那些走過的路，丟掉的人，撕裂的往事，別回頭就好。 五、路再長也會有終點，夜再長也會有盡頭，不管雨下得有多大，總會有停止的時候。烏云永遠遮不住微笑的太陽。 六、人生就是一場漫長的自娛自樂，討別人歡心只是小聰明，每天能討自己歡心才是硬道理！ 七、好運氣藏在你的實力里，也藏在不為人知的努力里。做個開心的人吧，開心到別人看到你也會變得開心。 八、若美好遲遲未發生也不要著急，最好的總會在不經意間出現，你的幸福只是姍姍來遲。而你只需努力，剩下的交給時光。 九、與其沉溺過往，不如沐浴晴朗，扔掉悲傷和孤寂，擺脫無助和漠然，不再害怕未知，不必盲目迷茫。 十、想開了自然微笑，看透了肯定能放下。只要心里有著陽光，到哪都是明媚。 十一、每天都要像向日葵，面對太陽，吸收滿滿的正能量，開心就笑，蒸發去小小的憂傷！ 十二、希望你每天那么忙，做的每件事都是自己喜歡的，希望你愛的人也一樣愛著你，希望你討厭的人都消失在你視線里，希望有一天，你的笑容全都發自內心。 十三、不管前方的路有多苦，只要走的方向正確，不管多么崎嶇不平，都比站在原地更接近幸福。 十四、總有一天，會有一個人走進你的生活。讓你明白，為什么你和其他人，都沒有結果。 十五、沒娶的別慌，待嫁的別忙，經營好自己，珍惜當下時光，一切該來的總會到。 十六、努力經營自己生活中的點滴美好，并且借由著這些美好，告訴自己不要低頭，即使人生多艱，世事無常。 十七、女人最好的姿態是：每天化個淡妝，穿上喜歡的衣裳，不羨慕誰，不依賴誰，靜悄悄地努力，活成自己想要的模樣！ 十八、人生沒有不可逾越的天塹，只要一步步走過去，前方就是幸福的彼岸。   >>>更多美文：文案句子

周末的天下著雨 心中的秘密無從說起 窗外撐傘的孤行人 在凄凄的雨中迷離 誰的心事在淋濕過去 誰的心境在禪中冥思 誰在陰雨散去的晴夜 把相思嵌文字 愛與思念占據 世外桃源的故事 是從你我相遇開始 心愛的妳 偏愛竹屋化春雨 古樸清幽淡若溪 望若云霞 纏綿于昆侖玉池 沿著書海的痕跡 來品閱 星漢燦爛 綺出其里 眸如星辰 靜若明玉 妳好像星海羅盤最璀璨的詞 更像 胸中孟德吐納玄黃的雄毅之志 >>>更多美文：現代詩歌

自從有了微信之后，從QQ朋友升級到微信好友，同時也有了朋友圈這個東西，可以把自已的心情和狀態發在朋友圈里，可是有可能因為幾句話，失去朋友的。這就是我們的朋友圈，好友有的在增加，有的在減少，每個好友就像過客一樣，時不時地刪除添加，所以也是考驗友情的地方，各種各樣的人在你的人生中穿梭，就像塑料姐妹花一樣，有的經不進世間的磨練。 朋友圈里有微商，也有寶媽，更有一些平臺，還有一些平凡人，在這個紛繁復雜的圈子里，總會有利益在產生，要利用好這個圈子還是有方法的，能夠左右逢源才是關鍵，就像點贊的人多了，可以引起關注。不過也有不少的評論，所以也是人多口雜，是非多。當微信成了主要的社交工具，每個人都成了主角，在朋友圈里表達自已的情感，把不開心和開心都發在圈子中。不過也不發的，也有被屏蔽的，還有三天和三個月的，這可能有好也有壞吧！ 朋友圈主要看你的朋友的數量，有的看上去有好多個，其實真正聊天也就這幾個，所以有的也是分分合合的，刪了又加，反反復復的，所以能長久的朋友也不多，所以也要且行且珍惜，每段感情不容易，能堅持到最后。最怕，就是本來關系很好的，可是因為幾句話，就刪除的一干二凈，也沒有留下一句后話。可能人的感情是脆弱的，經不起人世間的考驗。 在微信中談感情，也并不容易，也有真真假假的，雖然有圖有字，可能只是一句謊言來遮人耳目的，而且也不發朋友圈，所以現在真玷正的感情也是屈指可數的。朋友圈里是與非不好說。人云亦云，人者見人智者見智，社交雖然開闊了，視野廣了，可是在這么多的朋友中，誰是真朋友，那就不好說了。 我們的朋友圈，有好也有壞，只有適當有利用好，就可以發揮它的作用，我們希望我們的友誼可以地久天長，互相關心和學習，還有互相理解和包容，不是說刪就刪的塑料花。 我們的朋友圈，雖然只是一個平臺，可是包括了很多的東西，人世間的真真假假都在里面了，不光只有友情，也有愛情，親情等情感因素，這樣的感情能否經的起考驗，才是我們最想要的！ 難道不是嗎？珍惜我們的朋友圈中的每個人，不是說刪就可以刪的，遇到他們不容易，成為朋友也不容易，不要讓大家失望喲！各位朋友們！ >>>更多美文：原創散文

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